Breyers

Chez Breyers, nous pensons que les bonnes choses sont encore meilleures… lorsqu’elles sont bien barattées.

Une boule… deux boules… trois boules…

La marque Breyers a beaucoup progressé ces dernières années, avec l’ajout de nouvelles crèmes glacées à la gamme de ses grandes classiques.

Citons notamment la Double barattage parfumée naturellement, la gamme préférée de notre famille que constituent les classiques Breyers, la Crémeuse à faire rêver version légère, et les marques associées à Breyers telles que les barres Hershey et Cadbury.

Historique

En 1866, après la Guerre de Sécession, à Philadelphie, William A. Breyer fabrique à la main son premier gallon de crème glacée. C’est une glace à base de crème épaisse, de pur sucre de canne, de fruits frais, de fruits secs et d’autres parfums naturels – dont certains sont encore utilisés. Il la vend à des voisins en leur affirmant qu’elle est faite à l’ancienne. La nouvelle se répand vite et tout Philadelphie ne tarde pas à ne parler que de la crème glacée Breyers.

William Breyer promet ce qu’il y a de mieux et s’y tient

C’est en 1882, aux États-Unis que William Breyer ouvre sa première glacerie. Avec sa famille, il y ajoute très vite quatre autres magasins, et continue de fabriquer à la main, dans une des arrière-boutiques, ses crèmes glacées qu’il livre dans sa voiture à cheval.

En 1896, trente ans après ce premier succès, la famille du fondateur ouvre une première usine de gros. Son fils Henry enregistre l’entreprise en 1908, maintenant la qualité imposée par son père. Il ajoute à chaque paquet sa fameuse « garantie de pureté » pour témoigner que ses crèmes glacées sont bien les meilleures.

Breyers, une marque américaine

En 1918, la Breyer Ice Cream Company produit plus d’un million de gallons par an et les expédie à New York, à Staten Island, à Newark, au New Jersey et à Washington. En 1926, l’entreprise devient une division de National Dairy Products Corporation (NDPC), regroupement de marques bien connues et en plein essor. Dès 1969, NDPC devient la Kraft Corporation et ne tarde pas à être appréciée dans les états du nord-est et du moyen-atlantique. En 1970, elle est introduite en Géorgie, en Floride et dans d’autres régions de l’est américain. Six ans plus tard, l’entreprise mère devient Kraft Inc. et, en 1984, la crème glacée naturelle Breyers fait son apparition à l’ouest du Mississippi.

En 1993, Unilever rachète à Kraft les crèmes glacées Breyers et Sealtest, devient membre de la Gold Bond-Good Humor Ice Cream Company implantée à Green Bay (Wisconsin) et la rebaptise Good Humor-Breyers Ice Cream Company.

Breyers arrive au Canada

C’est en 1995 que la marque Breyers arrive au Canada remplaçant les crèmes glacées Béatrice. Cette année-là, Unilever rebaptise l’entreprise canadienne Good Humor-Breyers. Depuis, la marque s’est beaucoup étendue. Elle fait maintenant partie de Unilever Ice Cream et de nouvelles lignes de produits se sont ajoutées à Breyers Classic, dont Breyers doublement barattée, Smart Scoop Premium Light ainsi que des marques associées.